潘英俊不愧是国外名牌大学毕业的高材生。

用了一周的时间，他就把两家店所有的情况摸了个明明白白，十分通透。

也在了解的过程中发现了许许多多的问题，同时也给出了修改建议和方法。

当然，在发现问题、想到解决办法后，他没有立马就告诉杨振兴。

而是打算再多了解了解情况，确保万无一失以后，再进行汇报。

潘英俊还记得现在只是实习期，他打算利用这次发现的问题和解决方法作为转正的敲门砖，正式开始入手整体管理工作。

张寿海面对潘英俊，并没有任何抵触和敌意。

也没有埋怨杨振兴这么快就找来负责管理的人选。

他现在巴不得潘英俊能早一天接替自己的工作，好把他解放出来，可以安心去跑拿回自家老字号牌子的程序。

再说等家里的牌子拿回来，也到了张寿海跟文泉春说再见的时候了。

这些年下来，两边可以说谁都不欠谁的。

杨家帮他张家拿回来老字号牌子，张寿海也拿着不管理中间最少的工资，尽心尽力无怨无悔的帮杨家管理文泉春的买卖。

最后的结果可以说十分圆满。

就算杨家还没帮忙要回来招牌，张寿海心里也有退下去的打算了。

怎么说也迈入七十这个坎儿，精力体力各方面早就大不如前。

如果还在管理岗位上赖着，早晚有一天会因为跟不上节奏犯下大错误。

招牌要不要得回来是一码事。

以张寿海自己的原则，他心里绝对不允许自己犯这样的错误。

这天，杨振兴开车从京城饭店师父那里回来，照看店里面中午的生意。

刚一进门，就被潘英俊拦了下来。

“杨总，不知道您今天有没有时间，我有些事情想要跟您汇报。”

杨振兴明白对方这是已经摸完底，想了想说道：“内容多吗？多的话就放到晚上店里没人的时候或者明儿早上。