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第五百六十九章 改善菜品(1 / 5)

作品:《特级厨师

中午一直忙到快两点,杨振兴才把今天请来的最后一桌客人送走。

但是餐厅里依然有不少客人还在吃饭,看样子第一天生意应该差不许多。

杨兴盛中午高兴,跟其他人多喝了几杯。

杨振兴打电话让刘建业开车过来把爷爷送回家,然后喊来庞龙询问中午的情况。

“怎么样,中午翻台多不多?办会员卡的客人有多少?”

庞龙拿着小本子,回答道:“基本翻台两三次,最多的四次,客人流动很快。

可能是第一天咱们刚开业,有不少排队的客人。

其他客人吃饭看到周围一群人围观,所以吃的速度可能快了一些。

我打算回头在店门口放一排凳子,专门提供给排队的客人休息,也省的大家在屋里头排队,其他就餐的客人不舒服。”

杨振兴点点头,对庞龙回答问题还发现问题想办法解决十分满意。

他顺便提了一句:“凳子要摆放就放在卡座那一边,有卡座背儿挡着,外头也瞧不见里面的样子。

要放在屏风那一边,说不定瞄着缝儿就能瞧见里面的情况。”

庞龙点头记下后,继续回答刚才的提问:“会员卡除了杨总送出去五十张,中午一共办了三百二十七张。

办卡的大多数都是周围学校学生,只有少部分是周围的居民。”