跟王明生讲完要点，杨振兴用刚才的水淀粉做了个芡汁，把剩下的胡萝卜和冬笋切丁，放进去一起熬煮。

等丸子蒸好以后，取出来淋上芡汁，然后说道：“来，你尝尝我做的，跟你刚做的比较比较。”

只是看外表，王明生就知道自己跟师父差得还很远。

拿起筷子夹了个丸子一尝，更加确信了这一点。

跟他自己做的相比，杨振兴做的丸子软嫩却又不散，夹起来有韧劲，但吃进嘴里上颚一抿就碎，轻轻一嚼，又发现丸子带有些嚼劲，口感十分明显。很舒服。

王明生知道这是因为自己师父做肉馅的时候，细切粗剁的原因，肉馅烂而不碎，才会有这样的口感。

其他几种配料，颜色上更加鲜艳，水润有脆度，吸满了肉馅的汤汁，混合着蔬菜本身的味道，相得益彰，彼此映衬，让味道更加立体有层次。

而且芡汁里有胡萝卜丁和冬笋丁，好看不说，更是让芡汁也充满了蔬菜的清香。

比较起来，简直是家里的初学者和饭店的大厨一样的差距。

虽然王明生之前只是脑子里有这个创意和想法，没有动手尝试过，今天是第一次把想法落实到菜上面。

但是自己师父同样是第一次做，甚至只是听了他复述一遍，看了一遍操作，就能有这样的完成度，让王明生心里那点自得消失的无影无踪。

看到自己徒弟的表情，杨振兴也没有继续打击对方，他知道过犹不及的道理。

笑了笑，立马换了个话题，问道：“这道菜虽然做起来比较简单，没有太大的难度，但色香味形都能完美的展现出来，确实可以拿去参赛。