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第一千零七十七章 熟人们的作品(1 / 5)

作品:《特级厨师

三个人彼此交流着,很快有工作人员过来通知高会长比赛结束,所有厨师都完成了各自制作的作品。

高会长那边有领导需要交际,杨振兴则跟罗师傅两个人做伴,走到展厅里鉴赏其他选手的作品。

一进门两人就看到展厅里已经满满是人,不光有其他厨师,还有许多嘉宾代表和记者挤在一起。

大家纷纷拿出自己的相机,对每个作品争相拍照。

拍完后又几个人凑在一起,对每道菜仔细琢磨,互相讨论这道菜是怎么做的,创新的地方又在哪里。

杨振兴两人对视一眼,也从包里拿出自己的相机,加入到了参观人群中。

一圈走下来,杨振兴发现了许多令他十分感兴趣的菜。

比如湘菜大师许菊云许师傅制作的鸡汁素鲍鹿筋、山珍煨鸭舌;温州周雄师傅制作的冷盘群龙争霸和热菜橄榄目鱼丸。

还有津门狗不理集团董事长赵师傅制作的金秋硕果和蛟龙出海,一道用蟹肉蟹黄制作成球炸成金色果实,一道用龙虾镶入豆腐盒,用虾头虾尾摆出造型。

本地厨师袁建国袁师傅的蟹黄芙蓉鸽蛋,用巧妙的做法把几种食材做成了掰开鸡蛋的样子,形象十分逼真。

许美根的芝士龙虾球,将西式芝士口味应用到了龙虾制作当中。