杨振兴觉得，这次比赛和上次相比，之所以有这么大不同，还是有很多原因的。

之前的比赛一个是报名范围限制了年龄段，只有三十岁一下的厨师才能参加。

其次在国内举行，政治和宣传意义远远大于实际意义。

在国内中餐环境下举办中餐比赛，歪果仁没几个知道的，国内老百姓也没有任何兴趣去关注。

但这次在意呆利米兰城举办中餐大赛就不一样了。

首先放开了报名限制，只要是中餐厨师，任何年龄段和企业都能报名参加。

最关键的是在国外，当地会大力配合，能获得更多歪果仁和中国人的关注。

米兰城可以拿这件事作为吸引国内旅游的一个宣传点去宣传。

国人看到相关宣传内容，会认为对方城市对华态度友好，居然举办许多有关中国文化的活动。

天然上会增加很多好感。

外加米兰城本就是欧罗巴时尚和旅游圣地之一，能够起到1+1＞2的效果。

试想一下。

国人报名旅行社，想要去国外旅游。

两座不同的城市，都有很深厚的历史，都是旅游胜地。

一个常年举办多个中华文化相关的比赛或者活动，另一个没有。

相信大多数人都会把前者作为出行选择，这算是利用了人类潜意识做文章。

就算比较理智，不会凭着这样的手段影响自己的选择。

像前面说的，至少会对这座城市产生好感。

大量欧罗巴各地的中餐厨师和餐厅饭店纷纷报名，其实也有打着吸引国内游客去消费的心思。

不知道有多少人曾经出国旅游或者出差工作过。

去了当地旅游，很多人都觉得，你花那么多钱，费那么多功夫出去玩，那肯定要品尝当地地道的美食。

去国外旅游还去吃中餐，那你出去干嘛去了？

道理是这个道理，可也要辩证的看待问题，不能一竿子打死。

去国外旅游，品尝当地特色美食没毛病。

但当地的美食，并不是都适合其他国家游客口味的。

饮食习惯的不同，导致了许多人吃一次尝尝新鲜可以，每一顿都吃，就会出现不适应的情况。

人家国外早上吃面包，或者麦片冲奶，几个国人能受得了这个？

偶尔吃一次可以，吃多了就不行了。

所以旅行团在就餐安排上，都会把当地餐厅和自己国家餐厅交叉着安排。

旅游带着小锅、方便面和食物，自己回房间制作，这种事情并不是偶尔才会发生。

随着改革开放持续深入，国内有钱人越来越多，追求高品质生活的人也越来越多，出国旅游的人次，每年都在上涨。

作为世界旅游圣地的欧罗巴各国，是许多国人首选。

当地华人开的餐厅、饭店，或者是连锁品牌，只要能在国内主办的国际中餐赛事上获得奖牌。

等于他们就在国人面前多了一个来自国内的认证。

证明他们家的饭菜，是得到国内和国际中餐专业评委认可的。