看上去十分简单，好像不需要多少时间就可以完成。

但是实际操作起来，就不是这个样子了。

七十五分钟的比赛时间，杨振兴做完之后只剩下了十分钟就要结束。

而且这里也能看出来中餐需要的时间相对比较长一些的情况。

除了还有几位厨师没有完成作品之外，其他厨师在杨振兴之前就完成了制作。

可以说杨振兴算是五十位厨师里面，完成用时最长的几个人之一。

不过比赛比较人性化，并不会因为其他厨师做的慢，就让先完成的厨师这么等着。

毕竟菜肴都有自己最佳的食用时间。

如果因为要等待其他人，导致先完成的作品变凉了，失去了最开始的口感，那对于先完成的厨师是不公平的。

这时候，包括马艾尔在内的所有评委已经坐到了大厅侧方的一张长桌上。

他们面前摆放着前一位厨师制作完成的菜肴，正在一一品尝、交流、打分。

评委们不会当场给出结果，而是会先把分记录下来，包括对这道菜的评价。

等公布结果的时候会一道说出来。

因为这样做，效果和噱头才是最足的。

评委一共有七位，他们需要品尝五十位参赛厨师的作品。

即便很多厨师做的是西餐，分量十分少，但是这么吃下来一般人也难免出现后期吃不动的情况。

所以前面品尝过的菜，评委多多少少都剩下了一些没有全部吃完。

这正好给了杨振兴观察其他竞争对手作品的机会。

放眼望去，除了霓虹厨师十个人里面有八位做的是龙虾刺身。

包括国内队伍在内的其他厨师，花样上基本并没有太多新意。

除了蒸就是炸，再加上一个用火烤。

国内和南棒子的厨师蒸龙虾基本都是用的蒜蓉或是清蒸。

东南亚厨师则在此基础上又添加了很多本地独有的香料在上面。