其实杨振兴不知道，这边仅仅是一半的厨房而已。

在他们所在的厨房正对着大厅的对面，还有两个一模一样的厨房用来作为赛场使用。

那边是特意为这次比赛后期修建好的新厨房。

不然仅靠这一边的两个厨房，是容纳不下上百名参赛厨师的。

而且对面的厨房总体来比这边原本的厨房位置更紧张一些。

因为这个新修的厨房两边都有灶台。

可以一面的厨师一回转头，就能看到另一面厨师的作。

好在中间预留的空间很大。

有中间过道方便进出行走之外，还有空间可以容纳下两个作台。

不至于出现两名选手共用一个作台切配准备的况。

杨振兴很幸运，他被分到了老厨房这边，位置相对新的厨房更宽敞。

检查的时间是让选手们提前归置自己带来的器具和调味品，同时熟悉检查灶台打火是否正常，有没有哪里需要调整。

检查好火力没有问题后，杨振兴把带来的东西一一摆放在自己熟悉的位置上。

然后把装好的毛汤架在炉子上，开火进行加处理。

根据赛会规定，带来的毛汤或者没有调味儿的馅料可以进行加或冷藏处理。