付拾一想来想去，决定做一次烤鸭。

唯有这个，既能呈现出自己的诚意，又是新奇的东西。

只不过烤鸭付拾一吃是吃过，也知道怎么做。

但是还真就没尝试过。

炉子倒是有的，之前用来烤点心和做烟熏腊肉了。

这会儿也能用来做烤鸭。

烤鸭这个东西呢，正宗的肯定是要选北京填鸭，这样才能保证鸭子肉嫩而肥。

普通的，经常活动的鸭子，不会有那么多的肥膘，也不会太嫩。

付拾一也不好那么讲究，只能跑了一圈菜市场，挑了三四只肥一些的嫩鸭子。

卖鸭子的农人道：“都是吃谷糠长大的，没叫出去跑，长得肥！也不臭！”

鸭子独有的鸭骚味，如今还是很被嫌弃。

付拾一捏了捏鸭鸭小肚子上的肉，很满意的点头：“鸭子就得肥一点才好吃。”