晚上关店前，大家聚一块对了各摊子的流水。发现今天的流水很漂亮，毛利竟然快达到七两银子！

蔬菜和蛋类利薄，苏青媖是有预料的，这两项卖贵了，没人来。她没想到肉摊竟然有一两的毛利。而最大的一项竟是来自水果类。竟然占了将近一半的盈利。

大家都有些没想到。

看来镇上很多人还是很舍得吃的啊。

这时代水果的催熟技术和储藏技术还不成熟，这里面是不是有什么文章可做呢？苏青媖看着水果的流水，想着以后这一摊的出路。

铺子今天是很热闹，但众人看过稀奇后，人流量会再次流回菜市鱼市。她得保证人无我有，人有我新才行。

苏大虎等人看了今天的流水，也都很兴奋。

苏青媖也满意。

她原本想着盈利比吕博承外祖田地的租子强就好，然后先把小生意做起来，再慢慢图别的。没想到这小生意，一天竟有几两的盈利，一月下来还是很可观啊。

苏父苏母也很是高兴，他们一直跟着忙到关铺，苏青媖见太晚了，让他们在镇上帮几天忙，他们便也留下了。

吃过晚饭，就抱着丫丫跟众人坐一起讨论。

“青媖啊，你看店里剩那些鸡鸭脖，鸡爪鸭爪，内脏怎么处理啊？”苏母问道。

提到这个苏父也有些发愁：“这肉拆着卖是好卖了，只是大家也都会挑拣着买了，不如卖整只省心。这剩了好多下脚料，添头别人也不要，扔了又觉得可惜，总归也是肉，可怎么是好？”

这个苏青媖之前确实没有想到。

她只想着把鸡杀好，到时一剖二，二切四，连在上边的脖子爪子自然是一起称的，哪知大家会要求切下来。开店第一天，也不好得罪客人。