不过程奶奶面对这种前所未闻的食材，还真束手无策。

实在不知如何下手，她只能诚心满满地请教韩老头。

韩老头虽然不下厨，但是个爱吃的，吃得多了，听或是问，多少知道些窍门：“蒸蛋吧，特别简单，但是最经典。先把禾虫洗干净……”说到这里他突然想起来，“会洗吗？”

看着盆里红黄蓝绿青粉紫那货真价实的五彩斑斓颜色，程奶奶咽了咽唾沫，老老实实摇头。

他解说了几句，看程奶奶的表情不像是领悟得很好的样子，最后决定还是亲手带教，免得程奶奶第一次做哪个步骤没到位，把好东西糟蹋了。

很快俩人就在厨房里忙活了起来。

先是用孔很小的竹筛，非常轻柔地将容易爆浆的禾虫用流动水边冲边筛，把禾虫清洗干净。这个步骤中那种洗刷的力度要拿捏好不容易，全程由韩老头来操作。

禾虫洗干净放进盆里，倒入花生油去泡着。