陈梅芳把昨天去市面上买的材料，全部按比例分配好，林燕在一旁帮忙。

和现代工厂的机械化大规模生产不同，陈梅芳现在完全是手工制作，所以五百份冰皮月饼的材料只能分成多次调制。

陈梅芳把分配好的材料装在不同的盆中摆好，交代林燕：“你把这些依次倒入大盆中，然后拿着这个不断搅拌直至这些材料融为一体，看起来没有颗粒。”

还给她演示了一遍如何使用打蛋器。打蛋器结构比较特殊，这个还是在厨房空间拿的木制打蛋器。

林燕接过：“好嘞！我这就开始。”

说起来她也没想到夫人会让自己参与制作，还是这么关键的配置材料步骤，只要她稍微不怀好意，很容易就可以辨别出这些原材料。

昨晚林山给她科普了一遍这个冰皮月饼的重要性，其他酒楼一向都是只有内部核心人员才能参与。

自己一定要好好干，不辜负夫人的期望！林燕暗自在心里加油打气。