平心而论,龙门酒楼这一计策真的狠狠重创了祝南星的生意。

龙门酒楼的地理位置比她好。夜晚，百姓们回家路上是先经过龙门酒楼，再经过她的小吃摊。所以大多数食客酒足饭饱后才能看到祝南星的小摊,但此时他们已经吃撑了,就算看到美食也无福消受了。

发现这个问题后,祝南星把她的小车推到了龙门酒楼的正对面,小吃摊就是这点方便，哪里流量好她去哪里。

杜掌柜见她还想挣扎,假装大发慈悲的托人问她需不需要匀几个客人给她添添人气，但私底下又加派几个姑娘来招揽客人。

祝南星懒得和她计较，只要老阿姨别在她面前晃来晃去，念念叨叨的就行。

她抬头看，天已经擦黑，到了夜晚人流量最大的时候了。祝南星笑了笑,真正的较量才刚刚开始。

一开始行人都被龙门酒楼那响彻整条洒金街的声势所吸引，纷纷涌进龙门酒楼。

可就算再大的酒楼也会有人满的时候,上下两层的小楼安排得满满当当。杜掌柜只好命人摆几张椅子在门口,让后来的客人坐下等待别的食客吃完。

但最吸引食客的就是酒楼内的表演，大家一边看一边吃，这吃饭速度自然就慢了下来。

坐在外边等待的食客们逐渐开始不耐烦,忙了一天,又累又饿,却还要在外边等待，于是等候区开始时不时传来几声牢骚。

祝南星等的就是这个时刻,以其人之道还治其人之身。杜掌柜带着几位美人来她摊子前抢生意，她就要在这龙门酒楼前把生意夺回来。

她从旁边的桌子上取了几串事先处理好的鱿鱼，古代并不称其为鱿鱼,而是柔鱼。她跟卖海鲜的姜师傅又是画图，又是上手比划的，他才明白她想要的是柔鱼。

将几串柔鱼平铺在已经开始微微发烫的铁板上，祝南星拿出平底铁铲，一手拿着串儿，一手用铁铲不断的按压着铁板上的柔鱼，柔鱼内的水分和油脂受热吱吱作响，海鲜那特有的香气也迅速苏醒，逐渐弥漫到洒金街的各个角落去。

几位等候位子的食客们也闻到了铁板柔鱼那强势得不讲道理的香气，肚子咕噜咕噜的叫了起来。

几人对视一眼，又看了看望不到尽头的队，决定还是先填饱肚子要紧。

他们起身走到对面祝南星的摊子前，试探性地问道：“老板，您这小吃怎么卖？”

祝南星给柔鱼翻了个面，柔鱼本来柔软的肢体被铁板一烫，立马挺直了腰杆，颜色也变得白中透紫，秀色可餐。

她一边压着翻着铁板上鱿鱼，一边回答几人：“此物名铁板柔鱼，六文钱一串。”

说罢给他们看手里签子末端上的一抹红色，“我旁边桌子上的食材都可以做铁板烧，红色签子是肉类，大约在五到十文钱不等；没有颜色的签子为素菜，三到五文钱不等。主食有烧饼和面条，三文钱一份。您如果有拿不定价格的可以问我。”

没错，又是这熟悉的签子。这不是抠门，这是抵制浪费，爱护环境。

“先要三串这个柔鱼，其他的我们再选。”

几人饿的前胸贴后背，祝南星每按压一次柔鱼，那扑鼻而来的香气都会让他们疯狂往下咽口水。

“好的，这几串马上好了。”祝南星笑着说，并用手指了指贴在桌边的海报，解释道：“今天是我第一次卖铁板烧，尝鲜活动酒水免费。我这里有黄酒和梅子酒供您选择，那边桌子上摆着四种下酒凉菜，可以随您喜好搭配，一盘凉菜十文钱。”

几人刚刚过来时就注意到那四个大盆了，此时听到祝南星的解释，赶忙点头：“好，我们一会儿看看。”

手里的柔鱼已经熟透了，通体雪白，边缘能看到紫红色的纹路。她把几串柔鱼拿到旁边的碟子上，用小刷子沾着自己的秘制酱料，快速娴熟地刷在柔鱼上，上下左右每个细节都不能放过，通体酱红的铁板柔鱼像是穿了一件红彤彤的新衣服，铁板烧的香气混合着厚重的酱香，让人垂涎欲滴。

但这还不是结束，祝南星问道：“各位的口味重吗？喜欢吃辣吗？”

食客们一脸疑惑，但还是点了点头。

祝南星拿出撒料，往柔鱼身上“啪啪”撒了几下，又从旁边的小铁碗里盛了一勺辣椒油，零星地加了几滴。经过这么多道工序，一份铁板柔鱼终于大功告成。

食客们咽着唾沫接过她递过来的铁板柔鱼，咬上一口，柔鱼的口感又嫩又韧，劲道有嚼头。烧烤酱料咸香可口，与柔鱼本身自带的那股独特的海味相互融合，产生了奇妙的化学反应。

其中一位食客突然皱了皱眉，咬到了几颗硬硬的颗粒物，仔细一品味，原来是撒料中放了花生碎。花生碎似乎是被油炸过的，香味很浓，口感也很奇妙。

当他反应过来的时候，一串柔鱼就下了肚。

他看看身旁的几位好友，也都出现了和他一样的情况。他们一脸迷茫，感觉还没品出滋味来，一串就消灭干净了，真是让人意犹未尽啊！

那就趁现在，大家还没发现这个宝藏摊位的时候，赶紧多吃一些吧。

他们赶紧跑到桌旁，每个品种都拿上几串，看什么都新鲜，什么都想吃。