随着王掌柜的话音落下，芙蓉楼门外两侧的伙计将红绸一拉，正门大敞，一人动万人动，又快及饭点，人群如浪潮般涌进芙蓉楼。

每个人走进宽敞空旷的正厅，路过彩雕芙蓉滑滑梯时都忍不住侧目，惊叹其做工，好奇其用途。

芙蓉楼饭店的小二都是颜枝老早就培训好了的，进门遇见客人就是一个九十度弯腰，尤为恭敬地来上一句：“客官里边请~”

待客人行至座位时，映入眼帘的就是小二双手递上的菜单，菜单外壳为松木板，右上角有颜氏两个赤红的大字，中墨书芙蓉楼之景，边侧鎏金芙蓉花藤枝，颇显华贵，内里硬纸菜名配菜图，色彩亮眼，画工精致写实，光看着令人垂涎欲滴，每个在场的客人拿着这本菜单当画册一般端详，无一不赞叹其精致有趣的。

“给我来一份荷叶窑鸡、素拼三彩，再来一份西湖牛肉羹，听你们王掌柜说送冰饮，那给我上壶菊花茶吧，败败火气。”

小二脸上热情洋溢的笑就没有停过，连连点头，等客人下完单就率先端上了一份凉拌三丝，“这是送的小菜，您请稍等，菜马上就来。”

不过刚开门，店内方桌就已坐满，屋内响起此起彼伏的声音，或点菜或闲聊，顿时让店里热闹起来，培训过的小二也是一点也不慌乱，尽然有序的为客人盖章下单。

等第一道菜被端进店内时，大家都被这股奇香给钩住了。

端菜进来的正是小如，双手极其稳当地端着托盘，木托板中装有一臂环绕那般大的瓷盆，一步一走香飘四溢，盆里的鱼片都堆起了小尖，藤椒和辣椒刺激着众人的鼻腔，原本不饿的肚子都引出了馋虫。

“客官，您的藤椒麻辣鱼，请慢用。”

在柜台帮忙的颜枝都被藤椒麻辣鱼的味道给蛊惑了，这香味也太足了，鱼肉在屠大哥刀下片成薄厚均匀的大小，鱼头鱼骨熬成的奶白色鱼汤作为汤底，鲜香十足。藤椒的清香和辣椒爽利的辣味融合，两股味道像是在唇齿间纠葛缠绕，最终都被纳入鱼肉的滑嫩之中，再夹一筷子藏在盆底的脆爽豆芽，那滋味，简直满足。

一时间内，在座的客人都偷偷望向那桌，期待着如此香味的美食第一口的味道如何。

第一次到芙蓉楼吃饭的外地客人怀着忐忑的心情将鱼肉放入口中，原本怕有遇刺扎嘴，所以尤为小心，却在西西品尝中没吃出一根小刺，这顿时让他两眼一亮，鱼肉的细腻滑嫩在舌尖碾碎，舌面先是被一股麻味抹得舒展开来，而后猛烈的辣味像是训练有素的军队一般快速的从口腔散开，麻辣汇聚在一起，刺激直冲鼻腔。