自从确定了酱油的重要性以后，叶陵便觉得自己原本酿造的那一缸酱油完全不够，估计没多久就会被用完。所以他又再酿造了两缸酱油。

吃过叶陵添加酱油制作的菜肴以后，原本对那个发酵缸敬而远之的店员们也纷纷改变了态度，虽然不见得会喜欢那发酵的味道，但至少不会再排斥发酵缸的存在了。

这放进去的豆酱又需要好长一段时间的发酵，暂时可以不用去管。

然后，就是做豆腐和豆腐花。

这豆腐和豆腐花，就像宽面条和细面条、粉条和粉丝，除了形态上的区别以外，还真就没什么技术上的区别，都是用盐卤点豆浆，让豆浆凝固以后产生的食材。

它们两者的区别无法是一个被压得实诚，而一个只是松散地点成更细滑的口感。

当然了，这两种东西的口感不同，食用方法也略有区别。

身为一个南方人，叶陵是个纯粹的甜党。他很小的时候，每到夏天，总有那骑着自行车的行走小贩叫卖豆腐花。那些小贩会在自行车的后座两边绑上两大桶豆腐花，又另外再准备一小桶的糖水，然后沿街进行叫卖。

叶陵每次听到有卖豆腐花的时候，都会央求父母给他两块钱，端着家里的大汤碗跑到外面去买上两块钱的豆腐花。