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316 虾饺烧卖(1 / 2)

作品:《厨神领主

要说起早茶里最知名的点心,非虾饺和烧卖莫属。叶陵以前还年轻的时候,不管是走到哪个地方,好像都能在就近的餐厅中看见这两道点心的身影。

当然了,做得是否正宗与美味,那就见仁见智了。至少叶陵后来宁可自己动手,也不再去光顾外面那些所谓“正宗”的虾饺店铺。

要做虾饺,顾名思义,首先要有虾。

叶陵翻了翻自己的储物空间以后,将视线投向了在不远处安静流淌着的溪流。

以叶陵对游戏的熟悉,他知道游戏里是有“渔猎”这个生活技能的。他在公测开启以前,将所有能学习的制作系生活技能都学会了,却忘了去学习钓鱼这种比较偏门的技能。

这和叶陵之前下湖摸梦魇贝不同,那时的贝壳全都安安静静地趴在湖底的石头上,压根不需要用钓鱼技能就能直接摸上来一大堆。可现在这河水里没有肉眼可见的鱼虾,就算有,那也是正在游动状态。要么撒网,要么下勾,总归是个技术活。

叶陵看了看溪流,看了看一旁吃得正欢的芬利尔,又低头看了看自己的手:“……不知道是这条傻狗下河抓虾快,还是我徒手学会钓鱼技能快。”

看着有些膀大腰圆的芬利尔,叶陵最后还是决定自己来捞虾。

在附近没有竹子,叶陵没办法制作那种竹编的虾篓,他只能是按照自己的记忆来用木头雕刻一个镂空的木篮子。这如果是要让叶陵在现实中去做这东西,那他恐怕得要先失败个十次八次。但在游戏里,结合着游戏技能和系统评价,叶陵只修修补补了两遍,就制作出了一个勉强能用的虾篓子。

看着手中捕鱼篮的属性,叶陵满意地点了点头。

他往篮子里塞了些肉沫当鱼饵,然后就将木桶绑上绳子,直接甩进了溪水里。

在等待鱼虾自行上钩的时候,叶陵也没闲着,先是去制作虾饺皮和烧卖。

最正宗的虾饺皮要用小麦淀粉和木薯粉按照适合的比例混合制成。在将这两种粉混合后,将它们直接倒入已经烧开的沸水中烧个5分钟左右,就可以捞出来制作面皮了。

叶陵以前在家就自己制作过这种面皮,刚开始的时候失败了无数遍,最后好不容易才搞明白了所谓的“合适的比例”是多少,所以现在做起来也算是驾轻就熟了。

他将面团捞出以后,趁热往面团中揉搓进了一大块猪油,将面团与猪油充分混合,这面团就算是准备完毕,可以放到一旁用湿布盖着慢慢醒发了。

烧卖的皮则要简单得多,不需要虾饺的那种半透明水晶皮,完全是用纯面粉加鸡蛋揉搓而成即可。

不管是虾饺还是烧卖,馅料里的配菜都很类似,都是猪肉、马蹄、香菇、胡萝卜,就连调料也差不多。唯一的区别就是里面虾仁的比例了。

虾饺的肉馅只是配菜,整粒整粒的鲜虾才是真正的主角;而烧卖的馅料中则是加入了切碎的虾仁,整个馅料中肉与虾的味道浑然一体,巧夺天工。