五人没有因为苏其正的这番话而退缩，他们出来找活干的，遇到比苏其正还严厉的东家多的是，他说的这还算轻的呢。

苏其正围着他们走了一圈，继续说道：“要干的活计很简单，端菜收碗筷，我相信你们都可以干，但是有一点我必须说清楚，凡是不小心弄坏东西的，都的拿出工钱赔偿，你们干活时要小心些，不能急，急就容易出错，想想你们好不容易挣的工钱。”

“手脚要麻利些，一会儿会有人过来教你们怎么做。”

活计虽然容易，但也是要花时间熟悉的，比如端菜的活计，不能端错桌了，还有收拾桌子时不能打扰到别的食客用饭，这些都是要教清楚的，免的出了差错让食客不高兴，那可就得不偿失了。

记得暖宝说过，客人是非常重要的，酒楼里不管是饭菜，还是服务态度都的弄好，这样才能吸引客人进来。

“暖宝，去叫你潘叔叔过来。”苏其正对着一旁的苏暖说着。

“好勒。”苏暖正无聊的紧，得了任务麻溜的跑了。

不多时叫来了潘承利，潘承利在饭馆子干过几日的活计，熟悉的差不多了，叫他来教这五人再好不过。

“承利，这些人交给你了。”苏其正会带潘承利回来的原因是觉着他会来事，无论什么事都能处理的很好，就生出了培养他的心思，以后有个左膀右臂，替自己分担也是好的。

潘承利点点头，“知道了东家。”

在外人面前，在酒楼里做活计的人统一叫苏其正东家，而背低里都亲切的喊他其正。

潘承利带着五人先去了后厨，熟悉过后带去酒楼一楼和二楼，最后才开始给他们分配活计，两人端菜，两人收拾桌子，一人端茶递水。