生意不好做，虽然天气冷，肉能多放几天，可这猪头又不好处理，料理起来也麻烦，做得好吃也就罢了，男人拿它下酒。

做得不好，这肉没有肥肉那么香，还有股味道，还不如买肥肉划算。

以往这猪头他要么卖到酒楼，要么卖给那些喜欢吃猪头肉的，实在卖不出去，就自家弄来吃。

可屠夫家婆娘的手艺一般，这猪头做出来一股骚味，他们家不缺肉吃，因此都不爱这个味道。

所以看到张春桃买了这么多，忍不住就试着问了一下。

张春桃一愣，才想起来，这卤猪头肉也是一绝啊，猪脸肉肥而不腻，猪耳朵脆脆的，卤好后切成小块，然后浇上蘸料凉拌，多少人的最爱。

先前她倒是忘了，此刻屠夫倒是提醒了，因此想了想，问了屠夫价格，才点头同意买下来。

这个猪头着实肥大狰狞，起码有十来斤重，屠夫便宜的算了价钱，还搭上了两根刮得只剩下一点碎肉的猪大骨。

张春桃算是满载而归，走到半路，又去豆腐坊买了两斤豆干和两斤千张豆皮。

回家的路上，又碰到一个从塘堰......