第8章 徐家上门(1 / 5)

作品:《重生七零后我嫁给了渣男死对头

边想着,叶苒撸起袖子进了厨房,看见柜子里的食材,她思索了一会儿。

爸妈都上工一天了肯定很累,要做能吃饱又好消化的吃的。

“有了!”,叶苒双眼一亮道,她准备做一个红薯粥和开胃的酸辣土豆丝。

首先做红薯粥,先将红薯洗净、去皮,切块,然后将大米清洗干净。

这里最重要的秘诀是加一小把糯米,这样做粥熬出来才会更加粘稠,入口也会更加香浓。

往锅里放入大米、糯米、红薯,再加上水,然后叶苒还小心翼翼的加了两滴露珠进去,她不敢放多,怕爸妈吃了到时候就跟她一样像个臭气熏天的泥人,只好慢慢来。

最后加盖,大火烧开之后,转小火继续煮10分钟,就可以焖在锅里了。

然后叶苒开始做酸辣土豆丝,这道菜虽然很简单,但俗话说能把最简单的菜做好的才是真正的高手。

小小的一道酸辣土豆丝其实也大有学问,首先,土豆丝不能太粗也不能太细,否则就会影响口感。

再用凉水浸泡至少15-20分钟,把土豆中淀粉充分浸出,这样土豆丝更脆,炒前捞出来控干水分。