第34章 火爆(1 / 2)

作品:《重生七零后我嫁给了渣男死对头

因为经过了露珠的改造,叶苒现在的身体状况简直是可以媲美运动员了,所以她一路上连跑带走的不一会儿就赶到了侯志强家。

而侯志强两口子已经准备好东西在等她了,看到她到了,立马把她拉了进去。

“妹子,你可算来了!你看看,材料这些我准备的齐了没有?有没有什么差了的?”

叶苒仔细的检查了一遍材料,不得不感叹侯志强的能力,不过一个晚上,就这么快的把所有材料都准备好了,而且每个材料质量都非常的高。

叶苒满意的点了点头,“侯大哥,这些材料都没什么问题,你可真厉害,一晚上就都准备好了!”

“嗨!这有什么!妹子,接下来才是最关键的,都看你的啦!”

“好的,包在我身上了!”叶苒自信满满的挽起了袖子。

看着眼前满满的材料,叶苒思索起来,最近正赶上收玉米大豆这些,所以很多人都很忙,而且现在这个时候,人们买东西还是很看性价比高不高,能不能填饱肚子的。

所以叶苒首先决定了先做一个红糖糍粑。

还有就是,不管什么时候,女人和孩子的钱是最好挣的,现下又热,所以她还决定做一个蛋挞。

叶苒想好了之后,马上就开始动手了,她准备先做糍粑,再做蛋挞,这样时间错开的刚刚好。

第一步先在糯米粉里加入开水,用筷子搅拌成絮状。不同的糯米粉吸水性也不同,加水的时候要留存少许开水,觉得干了再把水加进去。

季音看她一通行云流水有些惊叹,“妹子,你咋这么熟练啊!一般和面不是用冷水吗?”

叶苒笑了笑,“因为用开水烫的面更有韧性,也更柔软。吃起来口感会更好。”

季音恍然大悟的点了点头,又继续目不转睛的盯着看了。

如果是旁人,可能就会有些忌讳做事的时候有人偷看,怕被别人偷走秘方,但叶苒不怕这个,毕竟她还有露珠这个秘密武器呢!这可是谁都得不到的东西……

接着叶苒又把把稍微放凉后用手揉成光滑的面团,又把糯米团搓成长条,再分成等份,把分好的剂子搓成小长条。

做好了之后叶苒有把它们放在了竹篮上用纱布轻轻地遮起来了。

等到快拿去卖时再煎会更酥脆可口一点。

接着,叶苒又开始做蛋挞。

这个就比较简单了,在现代社会中,很多人基本上都是现成的蛋挞坯子,再加上调制好蛋挞液就可以了。

但想要想要香酥的口感,和香浓的味道。还是自己做的坯子和自己做的蛋液是最适合自己口味的。

首先就是用猪油和面团,把它们和成牛舌头状再来回要多擀几次,然后放入模具。

因为条件有限,所以叶苒拿了侯家最小的碗来做,在碗底浅浅的铺一层就是了。

调制蛋挞液也比较简单,用的是鲜奶加糖加鸡蛋,然后叶苒还悄悄地加了一小滴露珠进去。要想口感更细腻一些,可以将蛋清分离出来。